Hidangan Lezat saat Hujan Resep & Cara Membuat Bakso Mercon

  • Whatsapp

Berikut adalah resep dan cara membuat bakso mercon. Bakso mercon adalah bakso varian pedas yang tentunya berbeda dengan bakso biasa. Dikutip dari , berikut ini resep dan cara membuat bakso mercon, dilengkapi video pembuatannya di akhir berita:

Durasi 60 menit Porsi 300 gram daging sapi segar, dipotong potong

Read More

150 gram es serut 1/2 sendok teh penyedap rasa 1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan bawang merah goreng Sendok makan bawang putih goreng Sendok teh garam kasar

1/4 sendok teh poly powder 25 gram putih telur 100 gram sagu aren

25 gram urat sapi, dipotong kecil kecil 15 buah cabai rawit merah, diiris 500 gram tulang sapi

2.500 ml air Tangkai seledri, diikat Batang daun bawang, diikat

Siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh penyedap rasa 25 gram bawang merah goreng

175 gram bihun kering, diseduh 100 gram mi telur 10 tangkai seledri, diiris

10 batang daun bawang kecil 10 sendok makan bawang merah goreng Buah cabai merah keriting, direbus

15 buah cabai rawit merah, direbus Siung bawang putih, direbus 250 ml air

1/4 sendok teh garam Membuat bakso, masukkan daging sapi dan garam dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lembut. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.

Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Masukkan urat sapi dan cabai rawit. Giling sebentar. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat besar. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan. Membuat kuah, rebus tulang sapi di dalam air bersama seledri dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.

Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih. Tambahkan bawang merah goreng yang diremas remas. Aduk rata. Sambal, blender halus bahan sambal kecuali garam. Rebus lagi sampai mendidih. Tambahkan garam. Aduk rata.

Sajikan bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *